Fragen Bitter-Wahrnehmung Gallenröhrling

Hallo zusammen,

Erst letzten Sommer erfuhr ich, dass es auch Menschen gibt, die den Bitterstoff im Gallenröhrling nicht wahrnehmen.
Umso erstaunter war ich, dass unter den wenigen (vielleicht 10-12?) Leuten, die ich danach probieren ließ, allein schon 3 waren, bei denen das der Fall war. Gut, zweie waren verwandt, vermutlich ist das erblich.

Meine Fragen wären: Hat jemand eine Ahnung, wieviel Prozent der Menschen ungefähr davon betroffen sind? Und bezieht sich das dann *nur* auf den Gallenröhrling-Bitterstoff, oder können die Betroffenen "bitter" generell nicht wahrnehmen?

Liebe Grüße und schon mal tausend Dank im voraus von einer leider nicht betroffenen
Sabine