Re: Fragen Bitter-Wahrnehmung Gallenröhrling

Hallo Ulysses!

zur Wahrnehmung bzw. Nicht-Wahrnehmung des bitteren Geschmacks bei
Gallenröhrling und Co. kann ich nur soviel sagen, dass z. B. starke
Raucher den Gallenröhrling ohne "Geschmacksverirrungen" essen
können (dies ist mir zum einen aus meinem Bekanntenkreis vertraut, zum
anderen aber auch im Buch "Pilze sicher bestimmt" von K.
Bickerich-Stoll beschrieben).

Welche Auflage hast du? In der 1. von 1980 kann ich nichts darüber finden.

Zusätzlich kann ich aber ergänzen, dass ich (als Nichtraucher) den scharfen
Geschmack des Brennenden Rüblings (Gymnopus peronatus) nicht schmecken
kann... offensichtlich gibt es also wohl mehrere Varianten dieser
Nichtwahrnehmung, vielleicht so ähnlich wie es Zungenroller und
-nichtroller gibt.

Interessant. Bist du Zungenroller oder nicht?

Viele Grüße
Toffel