Guten Abend,

ich hätte da mal eine bescheidene Frage...

da wir zur zeit ein ungewöhnlich hohes Aufkommen an Pfifferlingen haben, würde mich mal eure Konservierungsmethode interessieren...

In verschiedenen Büchern liest man ja immer wieder das sie durchs trocknen und einfrieren bitter und zäh werden sollen...

hilft das abkochen vor dem einfrieren?

Alex