Re: Netzstieliger hexenröhrling

Hallo,

der Netzstielige Hexenröhrling ist ein essbarer Pilz. Er sollte wegen der Giftigkeit im Rohzustand ca. 20 min. gut gebraten oder gekocht werden; dann ist er überhaupt nicht giftig, denn entgegen vieler anderer Pilzgifte sind die Gifte der Hexenröhrlinge hitzeinstabil. Der Netzstielige Hexenröhrling enthält kein Coprin; dies ist der Stoff welcher in Verbindung mit Alkohol (ca. 3 Tage vor und nach Genuß)zu leichten bis mittleren "Magen-Darm-Vergiftung" (Coprinus-Syndrom) führt. Noch in vielen Pilzbüchern gilt der Netzstielige Hexenröhrling in Verbindung mit Alkohol dennoch als giftig; heute weiß man, das dies nicht mehr aufrecht erhalten werden kann; die vormalige Einstufung beruht vermutlich auf Verwechselungen oder auf individuelle Unverträglichkeiten.

Das Prüfungs-Protokoll (s.o) gehört IMHO geändert.

Gruß Jorge